Domaine Magnien Chambolle-Musigny 1er Cru 2018

749,00 DKK v/6 stk.
829,00 DKK pr. fl.

17,5 Point Corney&Barrow
92 Point Falstaff

“Les Sentiers” ligger under Bonnes Mares Grand Cru og har samme jordbundsforhold. Den fremstår elegant, rig og blød, og er en mere maskulin udgave af Chambolle-Musigny. Har efter en times tid, aromaer af modne kirsebær, blommer og vanilje. I munden finder man igen de modne kirsebær, røde frugter med en læskende med rig og samtidig let mineralsk gane. 

Lavet på 45 til 90 år gamle vinstokke, og lagrer i 12 på fad, hvoraf 10% er nye. Er drikkemoden nu og de næste 10 år.

Stephane Magnien omtales som Bourgognes “new rising star”, og producerer vine af meget høj kvalitet med en fantastisk åben og koncentreret aroma. Friske, rene og elegante vine, hvor terroirets karakter og mineralitet kommer max til udtryk. Og når man så også har nogle af de rigtig gode marker i området, så bliver det svært ikke at være begejstret! Magnien har ialt 4,5 ha i Cotes de Nuits området mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Vingården har eksisteret siden den franske revolution i 1789, og har været ejet af familien Magnien i fire generationer.

Man følger ikke tidens trends, men fastholder den traditionelle tilgang. Derfor giver ord som økologi og biodynamik ikke mening for Magnien. Der er altid arbejdet på den helt, helt traditionelle måde: Lige fra dyrkning og pløjning af markerne, der aldrig har været udsat for herbicider, og hvor man lader planterne gro uden unødvendig menneskelig påvirkning. Insektangreb håndteres, ligesom alt andet i hænderne, og man er meget tålmodig under vinificeringen, og bruger ikke klaring eller andre tricks, for at få vinen til at fremstå, som noget den ikke er. Og kors hvor kan det bare smages!