Kvalitet og Garanti

Hos Winedrop finder du et bredt udvalg af kvalitetsvine i forskellige prislag. Du finder f.eks.:

  • Lækre vine som leverer stor kvalitet i forhold til pris, og som giver lidt luksus til hverdagspriser. Oftest vine fra mindre vinmagere, der producerer et mindre antal flasker, og går efter høj kvalitet.
  • Vine der er enestående (næsten) lige meget prisen, rummer stor kompleksitet og giver store oplevelser. Oftere vine fra større, anerkendte vinhuse, der leverer fremragende vine år efter år.

Hos Winedrop finder du ikke hele serier fra producenter eller 1000-vis af varenumre. Det er useriøst. Ingen vinmand kan have smagt, vurderet og derpå huske, så mange vine. Sortimentet er derfor mindre, men til gengæld er alle vine smagt og vurderet, før de bliver nøje udvalgt efter en række kvalitetskriterier (se nedenfor). Det giver også meget bedre mulighed for at du får vejledning af en, som ved hvad han snakker om.

 

Kvalitetskriterier

Vine hos Winedrop bliver vurderet på Duft, Smag, Sammenhæng, Balance, Kompleksitet, Eftersmag og Personlighed.

  • Duft og Smag skal være attraktive, og uden nogle ønskværdige noter af eddike, råd eller andet ubehageligt.
  • Sammenhæng er et udtryk for hvor ensartet Duft og Smag er.
  • Balance er en vin hvor syre, frugt, alkohol, tanniner osv. hænger sammen, og hvor intet er overstyret.

 

  • Kompleksitet handler om hvor mange forskellige noter vinen rummer, og hvor godt de spiller sammen.
  • Eftersmag er hvor lang tid smagen hænger, og hvor meget af noterne fra Duft og Smag der går igen.
  • Personlighed. Nogle ville måske kalde det “typicitet” – hvor nem vinen er at identificere kommende fra en bestemt drue(sammensætning), et bestemt land, terroir, område eller producent. Men ideelt skal vinen være sin egen. En vin man husker for nogle helt særlige ting efterfølgende.

Vinene hos Winedrop skal som minimum opfylde de første tre kriterier. Der er her man finder vine som er god kvalitet til prisen. Efterhånden som vinene kommer op i pris, skal de også opfylde de sidste tre kriterier, i højere og højere grad.

 

Vejledning

Du kan selvfølgelig handle online her. Men du er mere end velkommen til at ringe på 2143 6545, eller skrive til ulrik@winedrop.dk, og få vejledning til at finde den rigtige vin. Det allerbedste? Kom forbi kælderbutikken på Amager og smag før du køber.

 

Din Garanti

Du skal have en god oplevelse. Hvis du imod forventning alligevel ikke kan lide en vin du har fået hjem, så tages den straks retur. Vinen skal bare være i pæn stand og ikke have været udsat for vind, regn, varme eller kulde. Du kan få pengene igen eller få hjælp til at finde lige præcis den vin du vil have. Du bestemmer.

Kontakt på 2143 6545 eller ulrik@winedrop.dk.