Böen Russian River

199,00 DKK v/6 stk.
249,00 DKK pr. fl.

Vinder af årets Jule-Rødvin 2019!

(stemt af publikum på Julesmagning, d’Angleterre november 2019)

Böen ejes af Joe Wagner, som også står bag Caymus. Wagners signatur er vine som er “over the top”, med fokus på stor saft og kraft, mørk frugt og ikke mindst – vanilje! Det giver en pinot som ikke smager som pinot fra Bourgogne eller nogen som helst andre steder.

Dufter af vilde solbær, blomme, jordbær og et strejf af oregano, salvie og hvid peber. Smagsnoter af hindbær, solbærmarmelade og varme krydderier. Moderat syre og gode tanniner.

Russian River Valley er et af de bedste steder på jorden, man kan lave pinot noir. Belligenhed tæt på havet giver kølighed og ofte tåge, som holder druerne i skak igennem vækstsæsonen. Efter høst presses druerne, og mosten overhældes gentagene gange. Den meget balancerede vin lægges derefter på 100% franske egefade, hvoraf 60% er nye. 9 månedes fadlagring er med til at give vinen den signatur, som Wagner er så kendt for.