Collard-Picard Cuvée Prestige Brut

359,00 DKK v/3 stk.
399,00 DKK pr. fl.

Champagne primært lavet på druer fra Grands Crus og Premiers Crus marker, og kun sammensat af de førstevalgte druer (Cœurs de Cuvee og Cuvee). Vinificering uden malolaktisk gæring, og dernæst førstelagring på egetræsfade i 12 til 15 måneder. Derpå blanding af 4 årgange, og derpå atter 3 år i kælder. Perfekt balance mellem finesse, frugt og syre, giver vinen karakter og høj klasse. Blanding af 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 25% Pinot Meunier.

Collard-Picard er giftermålet mellem Olivier Collard, fra Marne-dalen og Caroline Picard, hvis familie har marker i Mesnil-sur-Oger. De har 11 hektar egne marker, og laver kun egne champagner fra første pres. Meget højt niveau!