Jean Laurent Blanc de Noirs

249,00 DKK v/6 stk.
289,00 DKK pr. fl.

91 Point Robert Parker
91 Point Stephen Tanzer
92 Point Wine Spectator

En champagne til en pris hvor alle kan være med, og hvor anmelderne samtidig stopper op og deler flotte point ud? Blanc de Noirs er, som navnet siger, en “hvid” champagne på mørke druer (Pinot Noir). Jean Laurent laver denne vin, som en blanding af forskellige årgange, hvilket givet både kompleksitet og ensartethed i smag. Noter af nektariner, rabarber, kvæde, søde krydderier og lidt lakrids. En flot og indsmigrende champagne med fylde, harmonisk finesse og lang eftersmag, som både novicer og mere krævende vinnydere vil sætte pris på.

Jean Laurent har produceret økologisk champagne i adskillige generationer, og vægter bæredygtighed meget højt. Alt energi kommer fra egne solfangere, og vandet der bruges kommer fra opsamling af regnvand. Derudover så mener Laurent, at det er druernes terroir, der skal give champagnen smag. Arbejdet i marken er derfor det afgørende for vinens kvalitet, og ikke en overdrevet brug af fiks-fakserier i kælderproduktionen. Det efterlader et rent og vedvarende kvalitetsudtryk, som ikke ret mange kan gøre Laurent efter til den pris i Champagne.